‘Hara Hachi Bu’: el hábito japonés para no engordar y vivir mejor …

ACV(R.R.Anderson)  —  Okinawa, una región insular del sur de Japón, está considerado el lugar del mundo en el que la esperanza de vida es más alta, y muchos de sus habitantes superan los cien años de edad.

Evidentemente, la alimentación está estrechamente relacionada con este fenómeno, y en concreto emplean un hábito como forma de vida que se conoce como Hara Hachi Bu.

Su filosofía es muy básica: consiste en evitar llenar del todo el estómago, y parar de comer cuando lo tenemos al 80% de capacidad.

Sobre ello ha hablado el doctor Vicente Mera, que es experto en medicina antienvejecimiento en SHA Wellness Clinic, y que estuvo personalmente en Japón para estudiar de cerca esta saludable manera de entender la alimentación en el día a día.

Según explica, en Okinawa «están delgados y viven más», lo cual tiene mucho que ver con la práctica generalizada del Hara Hachi Bu.

Mucha gente comete el error de comer habitualmente hasta reventar o como mínimo hasta saciarse, pero según explica el doctor Mera, la clave de este método es «comer y quedarse con un poquito de hambre«. Además, hace una analogía con el uso de nuestra economía: si nunca gastamos más del 80% de los ingresos de los que disponemos, «siempre tendríamos dinero para gastar en un caso de un capricho o necesidad», tal como explica en su reciente libro Joven a cualquier edad.

Y es que, si atendemos cuidadosamente el número de calorías que consumimos en comparación con las que deberíamos, y lo establecemos en un 80%, nos reservamos ese 20% restante para momentos puntuales en los que excederse un poco sin engordar. De esta manera, no solo nos mantendremos delgados y cuidaremos nuestro peso, sino que además seremos felices teniendo la posibilidad de dejarnos llevar por ciertos caprichos de vez en cuando, siempre que sea con moderación, claro está.